これは粘土ではありません

 

私の友達でもありパンの先生でもある Katieのパン教室に行ってきました。

 

今日作ったのは、プチクッペ　クランブルチーズ　の２種類のパン

 

レモン汁が入ったクリームチーズ&サワークリームを練りこんで　クランブルを上にのせて　焼いたクランブルチーズパン。

 

ほんのりレモンの香りもして甘酸っぱくて　パンはフワフワ〜〜、カリッとした香ばしい食感のクランブルがアクセントになっています。

 

 

 

 

思わず画面に手がでちゃいそうでしょ〜〜っ。

 

 

 

 

プチクッペは、オリーブオイルをつけていただきます。

 

こちらのパンは、捏ねないパンです。

 

水分が７５％も入っているので、高温のオーブンで焼く時にハード系のパン独特の気泡がいっぱいできます。

 

 

今日も旬のお野菜をたくさん取り入れた見た目も味も　美味しいデリを沢山用意してくれました

 

いつも私のブログのパン教室の記事をみていた友達が「mamie ちゃん私もkatie先生のパン教室行ってみたい。」ということで友達も初参加。

 

楽しい時間と美味しいパンをいつも　katie先生ありがと〜〜